19 juin 2011

Un grand moment...

Hier soir nous recevions mon amie Aurélie et son fiancé... pour un petit souper entre amis mais où Estelle voulait lui faire sa demande pour être sa marraine de coeur... Aurélie a accepté et on est super heureuse... un grand moment d'émotion où l'on se rend compte à quel point on tient les unes aux autres... Pour l'occasion j'avais fait une jolie table ...
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20 février 2010

PANCAKES

Ce matin malgré un début de crêve... j'ai eu envie de faire plaisir à la petite famille en faisant des pancakes... petite recherche et je suis tombée sur cette recette ( non non je n'ai pas eu mal!! ) et voilà 15 minutes plus tard.... Et pour les réaliser...
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19 juillet 2009

Mes premières confitures

Sinon je vous annonce une exclusivité, j'ai fait mes premières confitures... voui suis fière de moi !! Cassis à l'anis et cassis vu que j'avais des kgs de fruits... ( pour celles que cela intéresseraient j'ai fait 2kgs de fruit et j'ai mis 3 étoiles de badiane avec le sucre, j'ai tout mixé et passé au chinois... non je suis pas encore équipée d'une étamine et tout ça mais cela viendra !) J'ai fait 12 pots au total et j'ai congelé le reste des fruits ... Francis et la puce n'aiment pas.... J'en ai donné un au voisin qui... [Lire la suite]
Posté par cocotte estelle à 19:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
18 janvier 2009

Maman tu me fais un gâteau???

Hier soir j'ai fait un marbré et une petite tarte tatin pour le club de gymnastique en vue de la marche ADEPS de ce jour... On a eu les odeurs mais on n'a rien mangé alors aujourd'hui j'ai réparé cette offense et j'ai fait mon petit marbré traditionnel issu de ce livre-là!! Je ne mets pas de zeste ni de jus d'orange mais je rajoute une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger... allez-y il est inratable ( ne pas oublier la pincée de sel) et toujours apprécié!!
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04 janvier 2009

On n'a pas attendu une heure

Cela sentait trop bon.. on a craqué!! Estelle a adoré moi je trouvais que c'était bon mais que cela manquait de saveur... la prochaine fois je ferai un fond de marmelade d'abricot et je mettrais de l'essence d'amande dans la préparation.... On a quand même mangé la moitié donc l'autre sera pour la classe d'Estelle d'autant plus que personne n'a eu la fève!!! On va donc bricoler une couronne pour demain!
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04 janvier 2009

Galette des Rois

Je viens de faire ma gentille maman ... après avoir encore acheté des habits au petit monstre... elle n'avait plus rien et puis ce sont les soldes... je me suis dit "et si je faisais une galette des rois?..." Alors j'ai pris mon livre de cuisine, mes ingrédients et hop là voilà ( de dessus est caramélisé et non cramé!!) Et pour le goût? verdict dans une heure ( ben oui le temps qu'elle refroidisse)
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26 octobre 2008

Le civet de biche, quel délice...

Hier soir, nous recevions nos amis Christine et Christophe et leurs deux loulous Martin et Laura... Menu du jour Toasts tièdes au foie gras sur lit de poires et confit d'oignons Civet de biche à la forestière Lait frappé à la mangue Pour les enfants Nuggets de poulet  purée  compote Choco J'ai oublié de prendre le repas en photo mais voici la table avant de mettre les verres!! Le centre de table de plus près ( d'après une illustration du nouveau Prima spécial Noël) Un petit montage pour... [Lire la suite]
Posté par cocotte estelle à 10:02 - - Commentaires [8] - Permalien [#]